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幼儿合理膳食有何要求

来源:天成亚博yabo888vip_登陆资讯  日期:2004-07-18 11:47:00

1.供给高质量蛋白质。多给动物性食品或豆类制品,食物要多样化,要供给新鲜蔬菜、水果,各类营养素要满足需要。忌用一些油炸或过硬和含粗纤维的食物。

2.少食多餐。最好每天4餐。其热量分配:早餐20% -30%,加餐10%-15%,午餐40%,晚餐20%-30%。

3.适量的碳水化合物和脂肪。以粮食为主,注意避免多食纯糖。

4.食物的烹调方法上应使食物便于咀嚼,易于消化。可将食品加工成丝、丁或末状。吃豆类应制成豆制品如豆腐、豆浆等,吃粗粮要细做,吃鱼一定要除去鱼骨或制酥。总之,婴幼儿膳食制备应细软,避免吃整粒食物。如豆、花生米等,以免造成气管异物。

5.膳食感官性状要良好,色香味俱佳,并随时变换花样,以提高儿童的进食兴趣,增加食欲。不用或少用味精等人工调味剂。

6.培养幼儿良好的饮食习惯,饭前洗手,不挑食、偏食,不吃零食及不干净的食物。

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